| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 152千卡 | 76千卡 | ||
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 364克 | 清炒土豆丝热量/卡路里196千卡 | |||
 热量196千卡,相当于耕种33分钟消耗的热量360 | |||||
1、原材料
2、土豆削皮，切丝。
3、将切好的土豆丝在冷水中浸泡半小时左右，这样炒出来的口感比较爽脆，而且不容易粘锅。
4、尖椒切丝，蒜瓣切沫。
5、锅内倒入少量油，5成热时候放入蒜泥，爆香。
6、放入沥干的土豆丝，稍微翻炒，放入适量的盐。
7、放入尖椒丝，继续翻炒，炒熟即可，放入味精。
8、出锅。
9、完成。
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利水消肿、减肥、美容养颜等功效；可与豇豆、黄瓜、豆角搭配；与螃蟹、石榴、柿子相克，同食可能会引起不适；
尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、驱寒、燃烧脂肪等功效；可与娃娃菜、明虾、苦瓜搭配；与黄瓜、羊肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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