| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冬瓜 | 克 | 54千卡 | 9千卡 | ||
| 总量 | 600克 | 冬瓜茶热量/卡路里54千卡 | |||

1、冬瓜洗净,切成小丁,皮和籽都要。

2、红糖洒在切好的冬瓜块上,静置15分钟。待红糖大部分融化,冬瓜中的水被杀出一部分,开中火开始煮冬瓜。 放入冰糖。

3、煮至冬瓜汁沸腾,改为小火慢慢煮。边煮边用铲子翻动,防止糖粘锅底。煮至糖浆变稠,冬瓜粒变咖啡色透明状,即可关火。

4、用滤网将煮好的汁过滤出来,冬瓜茶就做好了。
冬瓜的热量9千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥降脂、防癌、润肤美容等功效;可与芦笋、红枣、鸡胸肉搭配;与醋、鲫鱼、海螺相克,同食可能会引起不适;
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