| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 全蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 505千卡 | 361千卡 | ||
| 豆沙 | 克 | 553千卡 | 247千卡 | ||
| 总量 | 404克 | 豆沙餐包热量/卡路里1116千卡 | |||
 热量1116千卡,相当于弹吉他558分钟消耗的热量120 | |||||
1、按手工面包流程把面包配料揉成能拉出薄膜的扩展阶段的面团静置发酵。
2、发酵至2-2。5倍大。
3、发酵好的面团排气分成四小份。
4、豆沙馅用手搓成小球。
5、小面团用手按扁包入一个豆沙球，收口朝下。
6、依次做好剩下的几个，放入烤盘二次发酵。
7、发好的豆沙包在表面刷上鸡蛋液。
8、在表面撒上白芝麻。
9、放入预热好180度的烤箱烤10分钟左右即可。
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有养血发胎、治喉痛、清热解毒等功效；可与洋葱、生菜、黄豆搭配；与鹅、茶叶、味精相克，同食可能会引起不适；
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