| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | ||
| 瑶柱 | 克 | 124千卡 | 264千卡 | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 冬菇 | 克 | 184千卡 | 212千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
| 总量 | 991克 | 瑶柱鲜虾冬瓜盅热量/卡路里756千卡 | |||
1、冬瓜开盖、去籽皮上用刀刻出凤凰,冬菇、瑶柱泡发、洗干净备用;鸡腿肉切大块,火腿去皮,蒸软切片。
2、将所在食材放入锅中飞水捞出,锅加入清水刚没食材放入葱姜。
3、大火烧开,中小火炖半个小时便好,放入冬瓜盅内放蒸锅蒸15分钟,最后加点盐调味就行了。冬瓜肉可以拿勺着吃。汤好喝着呢。
冬瓜的热量9千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、消渴、降血脂等功效;可与红枣、茶树菇、鲤鱼搭配;与山竹、醋、海螺相克,同食可能会引起不适;
瑶柱的热量264千卡(每100克);具有下气、降低胆固醇、补肾等功效;可与鸡蛋、瘦肉、瓠瓜搭配;与橄榄、茶叶相克,同食可能会引起不适;
虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血固精、提高性功能、增强免疫力等功效;可与豆苗、枸杞、辣椒搭配;与橄榄、果汁、红枣相克,同食可能会引起不适;
冬菇的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有防治肝硬化、养肝、抗癌等功效;可与火腿、小葱、豆腐搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;
火腿的热量104千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有健脾开胃、滋肾填精、生津益血等功效;可与洋葱、丝瓜、大蒜搭配;与菊花、香菜、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1