| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | ||
| 糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 464克 | 南瓜糖不甩热量/卡路里759千卡 | |||

1、南瓜切片。放入水中煮至略显透明

2、捞出尽量挤去水分。放入保鲜袋中即成泥

3、趁热加入糯米粉揉成团
搓成长条。切成一个个小剂子然后搓圆。放入红糖水中煮熟。
捞出丸子后将糖水收浓浇在表面(还可以加几颗冰糖让色泽更好看)

4、带皮生花生用温水浸泡至表皮发胀后将皮剥掉。沥水

5、平底锅抹一层底油(这些油用刷子刷开也就是刚好铺一个锅底)
加入去皮花生小火翻炒

6、不停翻炒。为了受热以及上色均匀(如果有原底不粘锅其实更好。平底的上色容易不均匀)
炒至表面金黄即可(这时候如果你尝一尝还是会觉得花生并不脆。不要着急。放凉以后一定脆!放凉之后再收入容器或者袋子中密封防潮保存即可~)

7、放凉后用搅拌机打成花生碎撒在丸子表面
(当然现实操作的时候我们要先做好花生碎的~丸子煮完就撒上开吃啦!)
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有消炎止痛、防前列腺、治疗高血压等功效;可与猪肉、糙米、燕麦搭配;与上海青、明虾、海鱼相克,同食可能会引起不适;
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有延年益寿、美容益寿、止汗等功效;可与乌鸡、赤小豆、枣(鲜)搭配;与鸡翅、鸡肉、仔鸡相克,同食可能会引起不适;
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