| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | ||
| 干海带 | 克 | 43千卡 | 77千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 852克 | 豆腐大酱汤热量/卡路里564千卡 | |||
1、土豆切小块,豆腐切适当大小的块,葱和尖椒切段。
2、往石锅内倒入淘米水,将约2汤匙的大酱放漏网中,用勺子按压至完全溶解淘米水里。
3、开火,放入尖椒和土豆一起煮,沸腾后,中小火煮到土豆熟。
4、放入豆腐,葱段和海带,再煮几分钟即可。
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有和脾胃、清洁肠胃、降低胆固醇等功效;可与鲅鱼、生菜、紫菜搭配;与葱、菠菜、茭白相克,同食可能会引起不适;
尖椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有燃烧脂肪、降血脂、预防高血压等功效;可与卷心菜、白菜、鹌鹑搭配;与黄瓜、羊肝、猪肝相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗菌、缓疲劳、减肥等功效;可与牛肉干、牛头、花菇搭配;与苦苣、蜂蜜、千页豆腐相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有和胃、补充营养、利水消肿等功效;可与黄瓜、牛里脊、醋搭配;与螃蟹、香蕉、石榴相克,同食可能会引起不适;
干海带的热量77千卡(每100克);具有防治富贵病、抗癌、利尿消肿等功效;可与木耳、干贝、冬瓜搭配;与柿子、猪血、甘草相克,同食可能会引起不适;
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