| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊里脊肉 | 克 | 591千卡 | 203千卡 | ||
| 总量 | 291克 | 葱爆羊肉热量/卡路里591千卡 | |||
 热量591千卡,相当于仰泳84分钟消耗的热量420 | |||||
1、羊肉切片，葱切滚刀段，姜切丝，蒜切片备
2、料酒，生抽，老抽，少许醋，糖，盐，味精，胡椒粉，蒜片，水淀粉，香油调成碗汁备用
3、锅内烧油八成热时下入姜丝炒香后下入羊肉，迅速翻炒羊肉八成熟时烹入碗汁炒熟，出锅前下入葱段即可
羊里脊肉的热量203千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有温中暖下、益血、疗肺虚等功效；可与刀豆、辣椒、海参搭配；与百合、豆苗、何首乌相克，同食可能会引起不适；
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