| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 植物油 | 克 | 80千卡 | 533千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | ||
| 总量 | 90克 | 新奥尔良烤排热量/卡路里321千卡 | |||

1、猪肋排斩成约4-5公分长的段,洗净滤干后放入盆里;

2、烤肉料加入等量清水调成糊状;

3、将调匀的糊状烤肉料和植物油15克一起倒入排骨中充分搅拌均匀;
4、拌好调料的排骨放入冰箱冷藏过夜,中间可以搅拌几次使其入味;

5、烤盘铺上锡纸,将腌好的排骨排放在烤盘上,

6、再盖上锡纸包住排骨;

7、烤箱180度预热后,将烤盘放入中层上下火烤30分钟;
8、打开锡纸,将排骨取出排放到烤架上,排骨表面刷上蜂蜜;
9、烤箱调至220度,将烤架放进烤箱上层,烤盘铺锡纸放在烤箱下层用于接汁;
10、5分钟后将排骨翻面,刷上蜂蜜再烤5分钟即可。
植物油的热量533千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肠、养颜护肤等功效;
蜂蜜的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有消除疲劳、增强抵抗力、促进睡眠等功效;可与茼蒿、橙子、雪梨搭配;与河蟹、洋葱、热水相克,同食可能会引起不适;
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