| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 271克 | 凉皮热量/卡路里992千卡 | |||
 热量992千卡,相当于钓鱼331分钟消耗的热量180 | |||||
1、和面,面里加点盐,面和的不软不硬就行,最后做到面光,盆光就行
2、面团放入盆中,加两倍的水搓洗,就是不停的按,等水浑浊了,就把洗过的水倒另一个盆里,反复洗,洗下来的水是做凉皮的,留在手里的是面筋!看我最后洗出的面筋!
3、洗过的面粉放在一边沉淀,等出上清液的时候,就把上面的水倒掉,反复沉淀反复倒,最后只留下最粘稠的面水做凉皮,这个沉淀的过程大约需要三个小时!
把面水搅匀,倒入一平盘,蒸三分钟,透明了就熟了!
4、切些黄瓜丝,香菜丝,蒜末,拌凉皮时用!
5、凉皮切宽条,把切好的菜和调料加进去拌匀,上桌,开饭!!!
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养心、养胃、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
