| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 百合 | 克 | 60千卡 | 166千卡 | ||
| 西芹 | 克 | 31千卡 | 17千卡 | ||
| 总量 | 216克 | 三色百合热量/卡路里91千卡 | |||
 热量91千卡,相当于水中有氧健身操23分钟消耗的热量240 | |||||
1、百合切去两头，剥开洗净；
2、西芹去叶去筋切段；
3、银杏在外壳剪口，入清水煮5分钟后捞出浸入凉水，剥去壳和皮（我会一次多剥一些，分装在小袋放冰箱冷冻，吃时拿出自然解冻就可）；
4、炒锅烧热后加入植物油，油温至六成热左右下西芹煸炒；
5、然后分别加入银杏
6、和百合，煸炒后调入盐和鸡精；
7、沿锅边加入少许清水，快速翻炒至百合颜色变成透明即可。
百合的热量166千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容养颜、润燥清热、宁心安神等功效；可与绿豆、竹荪、梨搭配；与羊肉、猪肉、排骨相克，同食可能会引起不适；
西芹的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有镇静、养血补虚、清热解毒等功效；可与樱桃番茄、海虾、西红柿搭配；与虾米、鸡肉、虾相克，同食可能会引起不适；
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