| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 36千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 275克 | 鸡腿面包热量/卡路里939千卡 | |||
 热量939千卡,相当于上厕所939分钟消耗的热量60 | |||||
1、把所有材料(除黄油）揉成面团，揉至面团光滑，加入黄油继续揉面直到扩展阶段，放容器里温暖处发酵至两倍大
2、拿出面团，排气，分割成40克每份，滚圆，松弛15分钟
3、面团压平，用擀面杖擀成椭圆形，翻面
4、从上往下卷起来成条状，松弛5分钟
5、将面胚搓成细条
6、缠在肉肠上（为了追求当年的感觉，俺用的也是方便筷子，没有的改换竹签）首尾捏合，成锤状
7、整好型的面胚盖保鲜膜醒发20分钟，放入油锅里中火炸制，温度在160度左右，随时翻动，防止火大。
8、等面包都炸成金黄色，完全炸熟后，捞出沥油
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、养血发胎、清热解毒等功效；可与肥牛、紫菜、桂圆搭配；与茶叶、豆浆、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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