| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱼头 | 克 | 963千卡 | 140千卡 | ||
| 嫩豆腐 | 克 | 241千卡 | 84千卡 | ||
| 总量 | 975克 | 鱼头豆腐汤热量/卡路里1204千卡 | |||
 热量1204千卡,相当于背部训练344分钟消耗的热量210 | |||||
1、鱼头分成两部分洗净备用；
2、嫩豆腐切片，蔬菜洗净备用
3、锅内放入清水烧开后放入准备好的鱼头，继续熬煮10分钟
4、放入豆腐片煮至水开再煮3-5分钟
5、起锅前放入洗好的青菜，盐，味精，撒入适量葱花香菜即可
鱼头的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有预防心脑血管疾病、提高性欲、补充蛋白质等功效；可与豆腐、豆浆、丝瓜搭配；与山楂、西红柿、枣相克，同食可能会引起不适；
嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有预防高血压、治疗高血压、清热润燥等功效；可与蛤蜊、带鱼、姜搭配；与菠菜、葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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