| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 油菜 | 克 | 39千卡 | 18千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 583克 | 油菜炒豆腐热量/卡路里297千卡 | |||

1、油菜一把。清洗干净。

2、豆腐切成小块,在油锅里煎成两面金黄

3、煎好的豆腐盛在小盆里。还有一碗头一天泡好的木耳。

4、锅里加油,烧热,下葱末爆香,然后炒油菜,炒到油菜变软,

5、把煎好的豆腐和木耳倒进去,少添一点汤,炖两分钟,加少许盐调味就可以盛盘了。
油菜的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿、强骨抗压、降血脂等功效;可与基围虾、仔鸡、海虾搭配;与南瓜、黄瓜、山药相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解热毒、降血压、利小便等功效;可与西葫芦、猪血、桂花搭配;与竹笋、小葱、葱相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有清肠胃、延缓衰老、抗癌等功效;可与鲫鱼、荸荠、春笋搭配;与鸭翅、白萝卜、田螺相克,同食可能会引起不适;
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