| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西米 | 克 | 488千卡 | 195千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 52千卡 | 258千卡 | ||
| 红茶包 | 克 | 16千卡 | 324千卡 | ||
| 总量 | 275克 | 茶香枸杞水晶棕热量/卡路里556千卡 | |||

1、粽叶提前一小时用清水浸泡,粽叶上最好压一个重物,使叶子充分浸入水中;

2、红茶包用热水冲泡,焖15分钟左右;

3、待茶水冷却,将茶包取出,倒入西米浸泡20分钟;

4、枸杞用水泡5分钟左右,捞出洗净待用;

5、取两张粽叶重叠,卷成圆椎形,放入少许西米,捏一捏圆锥底部,使空隙填实;

6、放入适量枸杞;

7、加满西米,用手指挤去水分、压实;

8、粽叶压着西米折回,将西米包住;

9、将粽叶抽紧,包成三角形的粽子;

10、用棉线将粽子绑紧;

11、汤锅放足量水,大火烧开,放入粽子;

12、大火煮四十分钟左右,关火,将粽子捞出,迅速浸入冷水,冷却后即可食用。
西米的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有补肺、健脾、化痰等功效;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有软化血管、益精明目、保肝等功效;可与大闸蟹、羊排、山楂干搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
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