| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | ||
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | ||
| 总量 | 679克 | 小炒豆角丝热量/卡路里467千卡 | |||

1、瘦肉,豆角,尖椒都切丝,葱蒜切末

2、锅里加油,油热后下肉丝,待肉丝变色后下葱末和豆角丝,大火翻炒,豆角丝炒软后下尖椒丝,最后加盐和蒜末翻两下就可以出锅了。
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有润肌肤、生津液、滋阴润燥等功效;可与豆腐皮、丝瓜、芒果搭配;与首乌、百合、红螺相克,同食可能会引起不适;
尖椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有燃烧脂肪、开胃消食、降血脂等功效;可与虾、海虾、茄子搭配;与猪肝、黄瓜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
豆角的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有温补、健胃、归脾等功效;可与土豆、香菇、木耳搭配;
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