| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 椰汁 | 克 | 335千卡 | 231千卡 | ||
| 西瓜 | 克 | 102千卡 | 30千卡 | ||
| 火龙果 | 克 | 103千卡 | 51千卡 | ||
| 奇异果 | 克 | 186千卡 | 56千卡 | ||
| 总量 | 1020克 | 什果西米露热量/卡路里726千卡 | |||
 热量726千卡,相当于灭火60分钟消耗的热量720 | |||||
1、锅中放清水烧开,到入小西米小火煮大约15分钟，至小西米中间只留一点白点;
2、捞出小西米用冷水冲去表面黏液;
3、锅中另放清水烧开,到入冲洗后的小西米,小火慢慢再煮大约15分钟，至小西米中间的白点完全消失(煮时记得要经常搅拌,以防粘锅底),呈晶莹剔透状关火;
4、捞出小西米浸入冷开水中，凉后放入冰箱冷藏备用;
5、把各种水果去皮切成小块;
6、碗里舀上适量小西米,到入椰浆,放上各种水果, 最后可根据口味淋上炼乳即可.
椰汁的热量231千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有生津止渴、生津利尿、祛风等功效；可与鸡肉 糯米、冬瓜搭配；
西瓜的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有清热解暑、肠风下血、利尿除烦等功效；可与绿豆、胡萝卜、鳝鱼搭配；与羊骨、羊排、海虾相克，同食可能会引起不适；
火龙果的热量51千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗自由基、降低胆固醇、预防贫血等功效；可与虾、牛奶、枸杞搭配；与鲜贝、黄瓜、山楂相克，同食可能会引起不适；
奇异果的热量56千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抑肿瘤、养颜、安神益智等功效；可与大米、生姜、杏搭配；与牛奶、大闸蟹、河蚌相克，同食可能会引起不适；
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