| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 奶酪 | 克 | 101千卡 | 85千卡 | ||
| 总量 | 1019克 | 茄子三明治热量/卡路里273千卡 | |||
1、将茄子切片,改刀成方形,蘸撒了盐的鸡蛋液,在橄榄油里炸熟捞出。
2、黄瓜切片,西红柿切片,花叶生撕成小片,洋葱切片。
3、一层炸好的茄子片,放上黄瓜片,奶酪。放一层茄子片再放上花叶生,西红柿,洋葱机上少许番茄沙司,最后放上一片茄子片。
4、用挤奶油的小袋角口挤上番茄沙司即可食用。
茄子的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脾、清热解暑、降低胆固醇等功效;可与肥牛、兔肉、黄豆搭配;与螃蟹、乌鳢、河蟹相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有生津止渴、抗衰老、解毒消肿等功效;可与黑木耳、醋、绿豆芽搭配;与菜花、橙子、樱桃相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、生津止渴、润肠通便等功效;可与茭白、芥蓝、福寿鱼搭配;与草鱼、冰棍、鳙鱼相克,同食可能会引起不适;
奶酪的热量85千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B12,富含蛋白质;具有保护牙齿、补钙、增强抵抗力等功效;与鲈鱼、羊骨、羊肉相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血压、消炎、杀菌等功效;可与鸡蛋、排骨、松子搭配;与虾、黄豆、河虾相克,同食可能会引起不适;
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