| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛏子 | 克 | 180千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 451克 | 酱炒小仁仙热量/卡路里180千卡 | |||
 热量180千卡,相当于骑马45分钟消耗的热量240 | |||||
1、蛏子洗干净，沥干水分，葱切丝，蒜切片，辣椒切丝。
2、热锅倒油，下干辣椒，蒜片，姜丝爆香，下蛏子，加香辣酱，辣椒丝，翻炒两分钟，勾芡收汁盛盘。
蛏子的热量40千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：胆固醇含量过高；具有解渴醒酒、胃病、除烦去热等功效；可与白葡萄酒搭配；与啤酒相克，同食可能会引起不适；
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