| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡翅 | 克 | 953千卡 | 194千卡 | ||
| 总量 | 491克 | 红烧鸡翅热量/卡路里953千卡 | |||
 热量953千卡,相当于滑水159分钟消耗的热量360 | |||||
1、将洗净，香葱挽结，姜切片
2、锅内倒油，先将生姜、八角、干红椒煸出香味
3、下鸡翅，煸炒至略黄，依次放入料酒、酱油、糖、鸡精、葱，再放水没过鸡翅
4、水开后撇去浮沫（这个工序务必要做，否则出锅的鸡翅不会鲜亮）
5、盖上盖焖二十分钟至半小时即可
鸡翅的热量194千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补精、益气、提高免疫力等功效；可与青椒、蘑菇搭配；与菊花、李子、大蒜相克，同食可能会引起不适；
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