| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 木耳 | 克 | 50千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 200克 | 凉拌芥末木耳热量/卡路里50千卡 | |||
 热量50千卡,相当于念书34分钟消耗的热量88 | |||||
1、把木耳洗净，在开水中段生
2、把段生后的木耳放在冰水中，备用
3、大葱切丝，蒜、姜、香菜切细备用
4、把木耳切细，放入葱姜蒜香菜，加入适量的盐、糖、味精拌匀，加入几滴芥末油（千万别放多了，大概3-5滴就好）然后再放入适量白醋（依照自己喜好添加）
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有防癌、充饥、便血等功效；可与竹笋、海蜇皮、圆白菜搭配；与鸭肉、鸭翅、红螺 相克，同食可能会引起不适；
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