| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 全蛋 | 克 | 29千卡 | 144千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 496千卡 | 354千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | ||
| 总量 | 164克 | 黑葡萄干酥饼热量/卡路里532千卡 | |||
 热量532千卡,相当于睡觉591分钟消耗的热量54 | |||||
1、将黑葡萄干浸入朗姆酒中至软备用。
2、无盐奶油置于室温下软化，加入细砂糖，用搅拌机搅拌均匀。
3、分次打入全蛋，继续用搅拌机搅拌至奶糊状。
4、将低粉与泡打粉过筛后，加入做法３中，用刮刀轻轻拌成松散状。
5、加入黑葡萄干，拌匀。
6、用手整形成２５克１个的小圆饼，放入烤盘中。
7、烤箱预热后，将烤盘放入，上火１７０度，中层，烤１５分钟左右，关火，焖１０分钟即可。
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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