| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低粉 | 克 | 159千卡 | 354千卡 | ||
| 高粉 | 克 | 343千卡 | 361千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 19千卡 | 42千卡 | ||
| 总量 | 185克 | 豆沙酥热量/卡路里521千卡 | |||
 热量521千卡,相当于爵士乐健身操87分钟消耗的热量360 | |||||
1、所有油皮材料揉成不粘手面团,用保鲜膜包覆静置30分钟,
2、所有油酥材料揉匀成面团，用保鲜膜包覆静置30分钟,
3、将油酥和油皮揉成大小一样的圆球，豆沙分成16份揉成圆球
4、油皮压扁,包入油酥,捏紧接口,压扁,擀长,卷起,再擀长,卷起即可,盖上保鲜膜静置15分钟
5、第四步骤弄好后压擀成圆片包入豆沙,捏紧接口,朝下摆放在铺了纸的烤盘中,稍微按扁，表面刷上蛋黄液，加黑芝麻 或白芝麻
6、放入预热好至180度的烤箱烤约20-25分钟，中间可以根据颜色调低温度即可
7、成品
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
高粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、治疗便秘、预防骨质疏松等功效；可与甘蔗、桃、草莓搭配；与桔子、菜花、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
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