| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 笋 | 克 | 38千卡 | 19千卡 | ||
| 荸荠 | 克 | 115千卡 | 61千卡 | ||
| 总量 | 389克 | 凉拌三鲜热量/卡路里153千卡 | |||

1、竹笋洗净,切成片,荸荠去皮,切片

2、竹笋沸水焯后沥干

3、把即食海蜇洗净切丝,放入大碗中

4、将竹笋、荸荠放入大碗中,调入盐、白糖、白醋即可
笋的热量19千卡(每100克);具有利隔爽胃、清热益气、消食等功效;可与苦瓜、猪腰、圆白菜搭配;与猪小排、羊肝、羊骨相克,同食可能会引起不适;
荸荠的热量61千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有整肠通便、消热解毒、预防高血压等功效;可与核桃、木耳、海蜇搭配;
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