| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫米 | 克 | 237千卡 | 343千卡 | ||
| 梗米 | 克 | 343千卡 | 346千卡 | ||
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | ||
| 腊肠 | 克 | 718千卡 | 584千卡 | ||
| 总量 | 451克 | 紫米腊味饭热量/卡路里2405千卡 | |||
 热量2405千卡,相当于晾衣服1202分钟消耗的热量120 | |||||
1、腊味洗净切片备用，两米混合洗净入饭煲加适量的水；
2、煲至饭落水加入腊味至跳制后再焖10分钟一锅香喷喷的饭饭就出炉啦！
紫米的热量343千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁；具有补益脾胃、止咳、益气补血等功效；可与牛奶、大米搭配；
梗米的热量346千卡（每100克）；具有止泻、益肠胃、止烦等功效；可与胡萝卜、绿豆、黑米搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
腊肠的热量584千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有开胃助食、补中益气、清洁肠胃等功效；与扇贝相克，同食可能会引起不适；
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有开胃祛寒、消食等功效；
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