| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瑶柱 | 克 | 124千卡 | 264千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 干贝 | 克 | 119千卡 | 264千卡 | ||
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | ||
| 总量 | 791克 | 瑶柱丝扒花冬瓜热量/卡路里335千卡 | |||

1、先将瑶柱泡水中15分钟。

2、瑶柱撕成丝状,番茄去皮切碎备用。

3、小火炒香干贝和番茄。

4、加入水和冬瓜,煮至冬瓜熟调味即可。
瑶柱的热量264千卡(每100克);具有补肾、下气、治疗高血压等功效;可与瓠瓜、瘦肉、海带搭配;与橄榄、茶叶相克,同食可能会引起不适;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促消化、促进消化、清热解毒等功效;可与鸡蛋、鲫鱼、卷心菜搭配;与鱼头、青鱼、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
干贝的热量264千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有下气、滋阴、降低胆固醇等功效;可与鸡蛋、海带、瘦肉搭配;与茶叶、橄榄相克,同食可能会引起不适;
冬瓜的热量9千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血脂、减肥降脂、润肤美容等功效;可与芡实、豇豆、火腿搭配;与海螺、红螺、红豆相克,同食可能会引起不适;
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