| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 194克 | 腌黄瓜热量/卡路里31千卡 | |||

1、将菜板上放上筷子和黄瓜一起切,

2、这样切起来黄瓜是连起来的,不会断开,比切成片的腌制口感要脆些,不用切的太薄

3、切好黄瓜后,将所有调料混合搅拌均匀,料酒不用放太多,放了柠檬醋也可以少放些,

4、将切好的黄瓜装入洗好的玻璃瓶里,装时黄瓜因为切的时候偷懒韧性不够,所以折断了,

5、将调制好的料汁浇在瓶里,

6、瓶口封上保鲜膜,盖紧瓶盖

7、下面要做的就是隔一会摇一下,晃一下,隔两三小时再倒立翻转瓶子一次
8、前一天晚上做的等到第二天早上就可以吃了
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗肿瘤、降血糖、抗衰老等功效;可与绿豆芽、醋、蜂蜜搭配;与卷心菜、圣女果、芦柑相克,同食可能会引起不适;
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