| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 黄花菜 | 克 | 30千卡 | 38千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 263克 | 猪蹄木耳烧黄花菜热量/卡路里73千卡 | |||

1、将干木耳提前泡发,

2、蒜拍扁,黄花菜稍微用水浸泡下
3、青椒切滚刀小块

4、锅内倒油后加入蒜爆香,
5、再依次加入木耳,青椒,黄花菜快炒

6、炒到八成熟后把猪蹄冻加入快速翻炒
7、加盖一两分钟,出锅前加少许食盐即可
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有挡辐射、健胃、解热等功效;可与黑木耳、鸡蛋、兔肉搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
黄花菜的热量38千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C;具有止血、利湿、宽胸膈等功效;可与梅头肉、鳝鱼、马齿苋搭配;与鸽肉、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有大便秘结、防癌、补血等功效;可与枣(鲜)、荸荠、草鱼搭配;与红螺 、马肉、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
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