| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 米酒 | 克 | 107千卡 | 85千卡 | ||
| 总量 | 459克 | 黯然销魂叉烧饭热量/卡路里1255千卡 | |||

1、猪肉切粗条,加几大勺李锦记叉烧酱、一勺米酒、蒜片搅拌均匀,放在冰箱冷藏一夜。

2、烤箱预热375°F,烤25分钟,反面刷一遍叉烧酱,再烤25-30分钟即可。
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有生津液、润燥、滋阴等功效;可与枇杷、苋菜、南瓜搭配;与海虾、红豆、北极虾相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有强身体、降血糖、清肠道等功效;可与生菜、武昌鱼、猪肉搭配;与大葱、鸡肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
米酒的热量85千卡(每100克);具有美容丰胸、驱寒暖身、化淤等功效;
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