| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蒜末 | 克 | 3千卡 | 126千卡 | ||
| 总量 | 2克 | 福菜炒肉片热量/卡路里3千卡 | |||
 热量3千卡,相当于酒保1分钟消耗的热量138 | |||||
1、綠竹筍煮熟後逆紋切圓片，福菜切細條狀，松阪豬肉下鍋煎香後，取出逆紋切薄片備用。
2、同煎豬肉的鍋子，下福菜炒香後，再下雞湯煮約5分鐘至軟，取出備用。
3、同上鍋，下蒜末薑末炒香，下豬肉炒香，再下筍片、福菜炒勻，下醬油、蔥末炒勻後，起鍋加香油即可盛盤。
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有降低胆固醇、降血糖、防癌症等功效；可与龙须菜、生菜、洋葱搭配；与芒果、鸡翅、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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