| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芹菜 | 克 | 20千卡 | 20千卡 | ||
| 蒜苗 | 克 | 40千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 200克 | 台味細米粉湯热量/卡路里60千卡 | |||
 热量60千卡,相当于平底雪橇9分钟消耗的热量420 | |||||
1、蝦米加水泡發，乾香菇泡發切絲，芹菜、蒜苗拍裂後切3公分小段備用。
2、取一炒鍋加少油，爆香五花肉絲，下香菇、蝦米炒香，再下芹菜、蒜苗炒香，加水煮勻。
3、同上鍋下米粉煮軟後，撈起放入成品碗，蓋上保鮮膜燜約3分鐘。
4、同上鍋的湯底，下調味料、鮮蚵煮勻，再倒入成品碗即可。
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛风、平肝降压、镇静安神等功效；可与山楂、番茄、牛肉搭配；与牡蛎、蛤蜊、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防癌症、预防动脉硬化、驱虫等功效；可与莴笋搭配；
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