| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 酸菜 | 克 | 11千卡 | 14千卡 | ||
| 毛豆 | 克 | 393千卡 | 131千卡 | ||
| 总量 | 380克 | 酸菜毛豆热量/卡路里404千卡 | |||
 热量404千卡,相当于循环训练50分钟消耗的热量480 | |||||
1、所有食材如图
2、剥好的毛豆洗净沥干水，酸菜洗净拧干水分切小段，肥瘦肉分开切片，姜切小段
3、肥肉放入预热的锅里，开小火慢慢炸油
4、待炸出油后，肥肉有些微焦放入瘦肉煸香
5、加入生姜段翻炒一分钟
6、加入酸菜翻炒均匀，让酸菜充分吸油
7、再倒入洗好的毛豆，翻炒一会，加入小半碗开水，酸菜本身有咸味，最后再加一点点盐就可以出锅
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促消化、治疗便秘、大便秘结等功效；可与公麻鸭、光鸭、老鸭搭配；与青梅果脯、柿子饼、青梅相克，同食可能会引起不适；
毛豆的热量131千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有益气、清热解毒、润燥消水等功效；可与花生、丝瓜、香菇搭配；与鱼肉、蕨菜、桂鱼相克，同食可能会引起不适；
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