| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲅鱼 | 克 | 904千卡 | 121千卡 | ||
| 总量 | 747克 | 酱焖鲅鱼热量/卡路里904千卡 | |||
 热量904千卡,相当于仰卧起坐113分钟消耗的热量480 | |||||
1、把鲅鱼开膛破肚，清洗干净
2、切块，用盐、甜酱腌制
3、锅里放油，油热后把蒜片爆香，盛出蒜片，用爆过蒜的油煎鱼，两面都煎，喷一点料酒和醋去腥，做鱼一定要放蒜，很香的，倒入一些开水，大火烧开，火炖焖至熟，汤汁收干香油，放几根韭菜，出锅
鲅鱼的热量121千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防衰老、早衰、抗衰老等功效；可与豆腐搭配；与牛肝相克，同食可能会引起不适；
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