| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 海蜇皮 | 克 | 80千卡 | 33千卡 | ||
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | ||
| 总量 | 536克 | 大拌蜇皮热量/卡路里183千卡 | |||
 热量183千卡,相当于看电视122分钟消耗的热量90 | |||||
1、海蜇皮，用清水浸泡一下，这里有个让海蜇皮很脆的做法，就是开水里焯几秒，立刻过冷水，捞出晾干
2、白菜（只用嫩芯），切丝，海米浸泡，粉丝用开水泡软
3、所有的材料拌在一起，用醋，盐，味精，香油，蒜蓉
海蜇皮的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有清热化痰、除湿、化痰等功效；可与木耳、苦菊搭配；与白糖相克，同食可能会引起不适；
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解渴利尿、帮助消化、促进消化等功效；可与五花肉、虾皮、红枣搭配；与兔肉、羊肝、山竹相克，同食可能会引起不适；
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