| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | ||
| 蛋液 | 克 | 36千卡 | 144千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 46千卡 | 42千卡 | ||
| 总量 | 335克 | 甜甜圈热量/卡路里804千卡 | |||
 热量804千卡,相当于睡觉893分钟消耗的热量54 | |||||
1、牛奶加热到40度左右，溶解酵母，静置几分钟
2、所有原料混合均匀,揉成面团，揉十几分钟后至扩展阶段
3、把面团套保鲜袋放温暖处发酵至两倍大，取出来排气，松弛10分钟
4、面团擀成1厘米左右的方形面饼
5、用模具在上面印出甜甜圈形状的饼胚，入烤箱二次发酵半小时
6、油至七八成热，入油锅里中小火炸制，并不时翻动，以免上色不均
7、出锅后，稍微放凉
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有养血发胎、解热烦、健脑益智等功效；可与小米面、圆生菜、牡蛎 搭配；与茶叶、鹅蛋、地瓜相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、改善睡眠、治便秘等功效；可与蜂蜜、黑豆、木瓜搭配；与金桔、枣、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
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