| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 海参 | 克 | 158千卡 | 78千卡 | ||
| 葱白 | 克 | 12千卡 | 23千卡 | ||
| 总量 | 253克 | 葱油海参热量/卡路里170千卡 | |||
 热量170千卡,相当于赛艇14分钟消耗的热量720 | |||||
1、海参去除内脏，煮透后控去水分
2、切丝
3、葱白切段
4、起油锅烧至六成熟时放入葱段，炸至金黄色时捞出，葱油备用
5、锅里放入一点葱油，爆香葱姜末，加入海参，加入一点清汤，依次加入精盐，料酒酱油和一点白糖。烧开后微火煨2分钟
6、用稀淀粉水勾芡，用中火烧透收汁，淋入葱油，盛入盘中即可
海参的热量78千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有消除疲劳、抑制血栓的形成、补血等功效；可与鸭肉、羊肉、羊骨搭配；与山楂干、山楂、柿子相克，同食可能会引起不适；
葱白的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴补阳、抗癌、降低胆固醇等功效；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
