| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | ||
| 总量 | 321克 | 酸麻藕片热量/卡路里234千卡 | |||
 热量234千卡,相当于风帆冲浪运动78分钟消耗的热量180 | |||||
1、藕洗净，去掉藕节，切片，放开水里焯30秒，迅速放冰水里过凉，保持脆爽的口感
2、蒜切末，红椒切圈，准备一些麻椒
3、锅烧热，倒油，放入麻椒，蒜和红椒，小火炸香
4、倒入白醋（量随自己，喜欢酸口的多加些），烧开，加糖，盐，鸡精，关火，等其冷却
5、把腌汁倒在控干水的藕片上，拌匀就可以吃了，如果想更入味，可以盖上保鲜膜，放冰箱里，随吃随拿，保存几天没问题
藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃、养血补益、改善肠胃等功效；可与红螺、虾、黄鳝搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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