| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱼头 | 克 | 963千卡 | 140千卡 | ||
| 嫩豆腐 | 克 | 241千卡 | 84千卡 | ||
| 总量 | 975克 | 鱼头豆腐汤热量/卡路里1204千卡 | |||
 热量1204千卡,相当于滑水201分钟消耗的热量360 | |||||
1、水煮鱼做好后剩下的鱼头和鱼骨，放入锅内稍微煎下，锅内加水煮到鱼汤变白
2、豆腐切丁，鱼汤煮白后加入豆腐，煮沸后加入少许食盐和胡椒粉出锅即可
鱼头的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有健脑、降低胆固醇、预防心脑血管疾病等功效；可与豆浆、豆腐、丝瓜搭配；与枣、毛豆、绿豆相克，同食可能会引起不适；
嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有解热毒、补脾益胃、补中益气等功效；可与黑木耳、鲢鱼、鳙鱼搭配；与菠菜、猪血、比目鱼相克，同食可能会引起不适；
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