| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | ||
| 豆豉鲮鱼 | 克 | 367千卡 | 399千卡 | ||
| 总量 | 378克 | 豉鲮鱼拌苦瓜热量/卡路里416千卡 | |||
 热量416千卡,相当于侧泳52分钟消耗的热量480 | |||||
1、苦瓜洗净后切成薄片。
2、放在一个微波炉适用的碗里，加点盐和适量开水，没过苦瓜片。
3、放入微波炉高火两分钟。
4、取出后将苦瓜放在冰水里冰一下，再拿出控干水分放在盘子里，这样吃起来更爽口。
5、加适量的豆豉鲮鱼拌匀即可。
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容肌肤、抗肿瘤、清热益气等功效；可与彩椒、番茄、猪肝搭配；与南瓜、豆腐、猪骨相克，同食可能会引起不适；
豆豉鲮鱼的热量399千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；
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