| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 611克 | 大肉粽子热量/卡路里2278千卡 | |||
 热量2278千卡,相当于刮掉油漆759分钟消耗的热量180 | |||||
1、猪肉切小块加生抽，老抽，盐，糖，五香粉，料酒拌匀，腌制半天。
2、腌好的猪肉与沥干水的糯米拌匀。
3、包的时候同样为一勺糯米，加几块猪肉，再盖一勺糯米，包起来即可。
4、水开后下粽子，大火半小时，中火1.5小时。
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血行气、补虚、壮气提神等功效；可与枣（鲜）、鸭肉、莲藕搭配；与莲子、苹果、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、滋阴、滋肝阴等功效；可与茄子、黑木耳、鸡腿菇搭配；与红豆、龟、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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