| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 卷心菜 | 克 | 45千卡 | 22千卡 | ||
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | ||
| 总量 | 326克 | 卷心菜炒粉丝热量/卡路里399千卡 | |||
 热量399千卡,相当于抹水泥133分钟消耗的热量180 | |||||
1、材料：粉丝一把，冷水泡发（大约3小时），用剪刀剪断一下；卷心菜一个，洗净后切丝；干红椒两三个，蒜末少许；另外还有一些葱花
2、热锅热油
每次要炒粉丝这类的东西，油都可以适量多放一点点~
油热以后先把干红椒、蒜末倒入锅中爆香~
3、把卷心菜丝倒入锅中，稍作翻炒，然后放入盐、料酒、醋、和少许糖
4、卷心菜炒软以后，把处理好的粉丝倒入，快速翻炒，期间再加一些生抽和盐调味~
5、然后就可以盛盘了~~~撒上一点葱花~~~
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有聪耳、明目、益气等功效；可与菠菜搭配；
卷心菜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、防癌、增强免疫力等功效；可与猪肉、樱桃番茄、西红柿搭配；与肝脏、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有预防感冒、改善肝功能、降低胆固醇等功效；可与醋、五花肉、猪肉搭配；与鸡胸肉、草菇、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
葱花具有滋阴补阳、抗癌、缓解疲劳等功效；
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