| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 咸菜 | 克 | 26千卡 | 15千卡 | ||
| 咸菜 | 克 | 26千卡 | 15千卡 | ||
| 总量 | 691克 | 咸菜西芹炒牛肉热量/卡路里478千卡 | |||

1、咸菜稍微泡水去除咸味,西芹一瓣切丝。

2、牛肉一小块,解冻切丝。

3、锅里烧开水,焯一下西芹。

4、捞出西芹,焯一下牛肉丝去除血水,表面变白马上捞出。

5、锅里热油,加入牛肉丝翻炒。

6、加入适量生抽入味。

7、加入咸菜翻炒。

8、最后加入西芹翻炒均匀即可。

9、盛出即可。
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有消水肿、益气血、补铁等功效;可与香芋、枸杞、水芹菜搭配;与红螺、鲇鱼、橘子相克,同食可能会引起不适;
咸菜的热量15千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有润肠、生津止渴、清热除火等功效;可与秋里蒙苹果、倭锦苹果、祝光苹果搭配;与鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
咸菜的热量15千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有抗瘤、生津止渴、清热除火等功效;可与秋里蒙苹果、红玉苹果、伏苹果搭配;与鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
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