| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 396克 | 豆角粒粒炒蛋热量/卡路里253千卡 | |||
 热量253千卡,相当于滑旱冰36分钟消耗的热量420 | |||||
1、豆角切粒，鸡蛋加一点生抽打散
2、起锅热油，落盐加水炒熟豆角粒装起
3、热油，将鸡蛋放进锅中炒成蛋松，快熟时再把豆角粒倒回锅中翻炒片刻出锅即可
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利小便、抗肿瘤、增进食欲等功效；可与香菇、冬瓜、虾皮搭配；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、增强皮肤润滑、滋阴润燥等功效；可与西红柿、苋菜、桂圆搭配；与味精、茶叶、糖精相克，同食可能会引起不适；
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