| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 彩椒 | 克 | 20千卡 | 19千卡 | ||
| 总量 | 106克 | 太子小炒皇热量/卡路里20千卡 | |||
 热量20千卡,相当于槌球8分钟消耗的热量150 | |||||
1、食材:目鱼仔洗净待用。
2、开洋加料酒浸泡，目鱼切丝加料酒浸泡除腥。
3、三色彩椒。
4、三色彩椒切丝。(刀功蹩脚)
5、水烧滚倒入目鱼焯水捞起沥干水份。
6、姜蒜切片.葱切粒。
7、起油锅倒入姜蒜煸炒加开洋目鱼快炒。
8、倒入三色彩椒加蒸鱼豉油快炒关火加鸡精起锅，洒上葱花装盘。
彩椒的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进消化、挡辐射、防感冒等功效；可与小白菜、羊肉、白菜搭配；与南瓜、黄瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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