酱汁海蛏子的热量和减肥功效

1、将买来的蛏子放在淡盐水中养，待其吐净泥沙；

2、放锅中，加少许水煮至刚刚开扇，关火；

3、调酱汁，5勺酱油、1勺黄酒、1/3勺白糖、3片生姜，搅开；

4、捞出蛏子，取部分原汁水倒入碗里，再将作法3里的的酱汁兑入；

5、蛏子去壳，挑掉泥肠；

6、将蛏子肉倒到调好的汤汁里浸泡半小时，洒上葱花，就可以开吃了。