| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 玉米面 | 克 | 537千卡 | 340千卡 | ||
| 豆渣 | 克 | 130千卡 | 77千卡 | ||
| 总量 | 327克 | 南瓜粗粮馒头热量/卡路里667千卡 | |||
 热量667千卡,相当于玩电脑445分钟消耗的热量90 | |||||
1、将所有的面粉混匀，慢慢用筷子把豆渣、面粉和成团，不够的水份续添温水；
2、再用手揉成比较滋润的软面团；一杯水用微波炉叮开出热气，放入面团发酵，至稍变大变轻即可。
3、南瓜去蒂；
4、切小三角块；
5、将发酵好的面团上面用剪刀剪出开口，插入南瓜块；放入同3有热气的微波炉内发酵约20分钟；
6、凉水锅蒸30分钟即可。
玉米面的热量340千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有美容、延缓衰老、治疗高血压等功效；可与淮山、菜花、脆山药搭配；与黄螺、榅桲、蚝干相克，同食可能会引起不适；
豆渣的热量77千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和脾胃、降血压、益中气等功效；
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