| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 雪莲果 | 克 | 24千卡 | 17千卡 | ||
| 猪骨 | 克 | 1000千卡 | 200千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 眉豆 | 克 | 334千卡 | 334千卡 | ||
| 总量 | 849克 | 雪莲果骨头汤热量/卡路里1397千卡 | |||
 热量1397千卡,相当于剪指甲1397分钟消耗的热量60 | |||||
1、猪骨飞水，冲洗干净浮沫，胡萝卜，雪莲果削皮，切块，眉豆清洗干净；
2、全部材料冷水下锅，加入足够的水，大火煮开后转中小火煲1.5~2个小时；
3、关火后，放盐调味。
雪莲果的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调理血液、增强免疫力、润肠通便等功效；可与鲶鱼搭配；与鸡蛋、牛奶相克，同食可能会引起不适；
猪骨的热量200千卡（每100克）；具有润肠胃、止泻、丰机体等功效；可与茶树菇、西洋参、土伏苓搭配；与白玉苦瓜、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、帮助消化、解毒生津等功效；可与菠菜、蜂蜜、绿豆芽搭配；与茼蒿、柚子、山楂相克，同食可能会引起不适；
眉豆的热量334千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有健脾化湿、化湿消暑等功效；
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