| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊肉片 | 克 | 320千卡 | 118千卡 | ||
| 总量 | 271克 | 孜然羊肉热量/卡路里320千卡 | |||
 热量320千卡,相当于柔道32分钟消耗的热量600 | |||||
1、羊肉片化冻后 入热水焯过沥水
2、青蒜、杭椒洗净切段
3、炒锅入油 油热后倒入羊肉片 加入孜然粉、黄酒、盐快速翻炒装出
4、炒锅入油 油热后倒入姜丝、杭椒、青蒜段翻炒
5、将炒好的羊肉片倒入锅中 一同翻炒加少糖 洒葱花起锅
羊肉片的热量118千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有温中暖下、助元阳、补精血等功效；可与辣椒、海参、豆腐搭配；与黄豆酱、醋、豌豆苗相克，同食可能会引起不适；
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