| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | ||
| 木瓜 | 克 | 124千卡 | 43千卡 | ||
| 总量 | 788克 | 木瓜排骨汤热量/卡路里1444千卡 | |||
 热量1444千卡,相当于水上排球481分钟消耗的热量180 | |||||
1、木瓜削皮，去籽，切大块。
2、锅中放入姜丝、料酒，放入排骨，水开后撇去浮沫，煮3分钟捞出排骨，用热水冲净干净。
3、砂锅中放水，放入排骨，葱、姜、料酒、少许醋，大火煮开，转小火继续煲一个半小时。
4、放入木瓜块。继续煲三十至四十分钟，加少许盐调味即可。
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补肾气、润肠胃、补虚等功效；可与紫菜、海带、萝卜搭配；与甘草、杏仁、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
木瓜的热量43千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗疫杀虫、通乳、抗癌等功效；可与莲子、带鱼、墨鱼搭配；与基围虾 、海虾、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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