| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 142千卡 | 354千卡 | ||
| 蛋白 | 克 | 144千卡 | 144千卡 | ||
| 柠檬皮 | 克 | 23千卡 | 47千卡 | ||
| 总量 | 317克 | 蜜豆天使蛋糕热量/卡路里517千卡 | |||
 热量517千卡,相当于插花272分钟消耗的热量114 | |||||
1、
2、蛋白用打蛋器搅打至粗泡状，分3次加入细砂糖、白醋，快速搅打后，蛋白呈小弯勾的九分发状态即可
3、倒入柠檬皮屑
4、筛入低粉
5、再加入蜜蜜豆，用橡皮刮刀拌匀
6、将面糊刮入模型至满，并将表面抹平
7、烤箱预热180度，烤约20分钟
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗氧化、调整胃肠道、解盐卤毒等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、促消化、杀菌等功效；与红豆馅、赤豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
白醋的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调解血液、帮助消化、美容等功效；
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有防细菌感染、治喉痛、解热烦等功效；可与辣椒、香椿、牡蛎 搭配；与鹅肉、地瓜、鹅相克，同食可能会引起不适；
柠檬皮的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含膳食纤维；
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