| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | ||
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 603克 | 丝瓜炒虾仁热量/卡路里336千卡 | |||
 热量336千卡,相当于踮脚70分钟消耗的热量288 | |||||
1、鲜虾去头去壳留尾，在虾身上划开，挑出虾线，用料酒、水淀粉腌制十几分钟；
2、丝瓜去皮切滚刀块，姜切丝，蒜切片；
3、锅中油热后，放入虾仁炒至变色，盛出备用；
4、锅中重新放油，油热后，放入姜、蒜炒香，放入丝瓜炒到变软；
5、放入虾仁和丝瓜一起翻炒均匀；
6、倒入适量高汤，煮一会儿，大火收汁，加少许盐、鸡精调味即可。
鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有预防动脉硬化、抗早衰、促消化等功效；可与火龙果、丝瓜、韭菜搭配；与荷兰豆、南瓜、橄榄相克，同食可能会引起不适；
丝瓜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有通经、利尿、活血等功效；可与猪肉、北极虾 、皮皮虾搭配；与菠菜、芦荟、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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